پیام خور:زعفران بعنوان یک محصول با ارزش اقتصادی بعد ازخرما و پسته درشهرستان کویری خوروبیابانک برای کشاورزان دارای درآمد و اشتغال زایی می باشد.

تولید زعفران خصوصا در شهر جندق و روستای مصر بیشتر رواج دارد. تولید زعفران که به طلای سرخ شهرت یافته و در استفاده از طعم دهی بهتر و چاشنی در غذاهای ایرانی شهرت زیادی دارد. هرچند امسال با کاهش 10 درصدی کاشت به لحاظ خشکسالی روبرو بوده است. اما زعفران جندق مانندقالی های دستباف 4 لا و 6 لا آن ازمعروفیت خاصی در ایران برخوردار است.

تولید این محصول در هر هکتار بین 5/4 تا 5 کیلوگرم در هکتار است. پیش بینی می شود امسال حدود 100 تا 130 کیلوگرم زعفران در این شهرستان تولید شود.

حسین غلامرضایی مدیر جهاد کشاورزی این شهرستان در این رابطه می گوید: زعفران های تولیدی در این شهرستان بعد از تامین بازار داخلی به لحاظ معروفیت طعم و رنگ به عنوان سوغات به دوستان و آشنایان داده می شود.

ارزش هر مثقال زعفران جندق رقمی ما بین 100 تا 120 هزار ریال است.

منبع:http://www.khooriribnews.blogfa.com